Sabor riojano en el mundo: La internacionalización de Palacios
Sabor riojano en el mundo: La internacionalización de Palacios
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En el contexto de un planeta que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una empresa arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se ofrece un audaz propósito de crecimiento. La misión es incrementar su aptitud de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un aumento del 4823%,, y llevarlo a cabo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo habla del compromiso de Palacios con el medioambiente sino también de su estrategia para medrar de forma capaz y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está especializada en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo propósito de producción de 89 toneladas diarias, la compañía se apoya en la habilidad y dedicación de sus 137 usados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para garantizar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de crecimiento viene acompañado de una iniciativa para conseguir la Autorización Ambiental Integrada, probando de este modo la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el entorno natural.
El camino hacia la expansión y el éxito de Palacios se fortaleció de manera significativa con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso ha sido definitivo para el desarrollo continuo de la empresa, mostrado por un pasmante aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La influencia de Palacios se extiende alén de las fronteras españolas, con una red de distribución que comprende mucho más de 40 países y una base de clientes que incluye esenciales cadenas de mercados y tiendas de nutrición.
A pesar de los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una notable capacidad de adaptación, sosteniendo operativas sus instalaciones en frente de las fluctuaciones de la demanda y los retos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el incremento del consumo en los hogares, lo que le dejó navegar por este período turbulento con éxito y resiliencia.
Mirando hacia el horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica confluyen. La compañía no solo busca aumentar su volumen de producción sino también hacerlo de manera que asegure el menor encontronazo posible en el medioambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión cuidadosamente planeada y la habilidad para superar óbices inopinados, prepara a Palacios para seguir siendo un leer más líder en la industria alimenticia. La empresa se proyecta no solo como un gigante en su ámbito sino asimismo como un modelo de cómo el desarrollo empresarial puede ser compatible con la conservación del planeta, ofreciendo un ejemplo inspirador para otras compañías que buscan marcar un sendero afín.